『食卓を囲む幸せ―』

写真は、６月の季節の手仕事レッスンのヴィーガンランチの試作です。

現在は、キッチンリノベーション中でお料理が作れずうずうずしています。

麹の野菜グリルが最高に美味しくて大好きな一品。是非召し上がっていただきたいです。

お教室ＯＰＥＮに向けて、気負い過ぎた２週間。

自分で言うのもなんですが、真面目が取り柄みたいなところがあり、会社員を３月末に辞めて、教室OPEN準備に勤しんでいましたが、インスタの華やかな写真とうらはらに、とんでもない不安に押し潰されそうになってました笑

当教室Rest.は、ゲストの皆さんに「休息」「リフレッシュ」「癒し」の提供を第一テーマとしているため、講師であるわたしの精神状態自体がまさにもう営業妨害状態！恥

これはもうリフレッシュしとかないと！と、フリーランスの大先輩であり、わたしのメンター。そして良き友人と食事をしてきたのですが、、、、

すっかり元気になりました。笑　

美味しいおもてなしごはんを食べながら、「あーでもない」「こーでもない」

美味しいお菓子とコーヒーを飲みながら、「それいいね」「これもいいね」

あれだけ張り詰めていた気持ちがとてもラクになりました。

同時に、わたしが自分のお教室でやりたい事は、やっぱりこういうことが根っこだなと感じました。

ゲストを想って作るご飯。ゲストのためにお花を飾り、用意した音楽を流す。たわいもない会話も心地よく、美味しいお菓子に美味しいコーヒーまで！そんなおもてなしの中でみんなで食卓を囲むをいう幸せ。

料理教室というツールで、わたしが伝えたい「幸せ」です。

そしてゲストの皆様が「明日も頑張ろうかな。」と少しでも思っていただけたら最高です。

「食卓囲むなんて、そんなの日常じゃん！」と思われる方もみえると思いますが、お子さま、ご主人、家族、仕事。。。いろんなものを優先したら、自分を後回しにしてしまう方は、やっぱり少なくないと思うので、わたしはお手伝いしたいのです。

心を込めておもてなしさせていただきます。

是非、遊びにきてくださーい。

お手製のおもてなしごはんいただきました。