Yumi Nakagami
はじめまして！
COOKING BASE ReST. のナカガミ ユミです。
「ReST.」では、ゲストのココロの「休息」を何よりも大切にする場所にしたいという想いから、「ReST.」と名付けております。
わたし自身、家事・育児に翻弄されながらも、仕事が大好きだったので20年近く会社員として働いてきたことから、うまく「リフレッシュ」ができていないと、どうしても心と身体のバランスを崩してしまうということを身をもって経験しています。
その中には、もう二度と思い出したくないような経験もありましたが、その経験を生かしてでも疲れてしまった誰かに寄り添える仕事をしたいと思うようになりました。
女性に「自分らしく」「健やか」な人生を送っていただきたいというこの想いを達成するツールとして、ココロと身体を健やかに保つには欠かせない「食」を1つのコンセプトとして大切にしていきたいと思います。
そして、「ReST.」のサブテーマである『Bring some color into your iife.』（日常にほんの少しの彩りを。）皆さんの毎日がちょっとだけわくわくするようなお手伝いを微力ではございますが、そんなお手伝いができたらと思っております。「ReST.」が皆様の「リフレッシュ」の場となれますように。。。
どうぞよろしくお願いいたします。
【メインレッスン】
○ ヴィーガンclass（料理教室）
『わたしたちの身体は
食べたものでできている。』
予約の取れない大人気のお料理教室「にじいろkitchen」の小泉彩実先生を師事し、にじいろkitchen認定講師（１期生）として日本の伝統的な調味料と旬のお野菜をたっぷり使ったお料理やお菓子を学んでまいりました。この学びと経験を大切に生かしながら、2024年４月からは、当教室オリーブオイルでレッスンをスタートします。身体を労るご飯作りを通じて、ご自分の「心地良さ」を大切にしたライフスタイル探しをわたしとしてみませんか。
【その他 レッスン等】
1 かんたんおやつＬＥＳＳＯＮ
西之園真弓先生考案のシフォンケーキ。「かんたんシフォン」のレッスンです。初心者でも失敗しにくいレシピで気軽に挑戦していただける内容です。気軽に「手作り」と「美味しい」を体験していただき、リフレッシュしていただけたらと思います。
２ お菓子＆パン（米粉・小麦）の販売
不定期でマルシェへの出店を地元中心に行っております。
皆さんがおうちでもホッと一息つけるようなやさしいお菓子作りを心がけていきたいと思います。
こんな方にお越しいただきたいです！
・忙しくて自分の時間が取れない方。
（なんとか時間を見つけてお越しください。）
・家事や育児に追われているお母さん。
（敢えて、お子様は預けて自分の時間を作ってみてください。）
・料理は苦手。できれば作りたくない方。
（レシピの復習不要！お教室での時間をお楽しみください。）
・リフレッシュが苦手な方。
（苦手かどうか以前に、リフレッシュの時間も無い方もみえます。是非遊びにきてください。）
・子供と旦那さんの好きなものを優先して、自分の好きを後回しにしている方。
（いつもご飯もお出かけも子供が楽しめるもの。たまにはご自分の「好き」を優先してください。）
こんな方にもおすすめです！
・お料理（お菓子・パン作り）初心者の方。
・身体にやさしい食事を楽しみたい方。
・季節を感じるお料理を楽しみたい方。
・「ヴィーガン」を気軽に楽しみたい方。
・おしゃれなものが好きな方。
・休日、特に何もすることのない方。