March lesson information
めぐりを仕込む
春の整えワンプレートの会
春は、からだも心も動き出す季節。同時に疲れやすさや気分の揺らぎが出やすい時期でもあります。このレッスンでは、春に滞りやすい「めぐり」を、日々のごはんでやさしく整えるワンプレートメニューをご提案します。
通常はプラントベースのお料理レッスンですが、春のからだを前に進めるための「補う力」として、鮭・しらす・鯖など消化にやさしい魚を少量プラス。発酵調味料や春野菜の力を活かしながら、腸・血・気の巡りを土台から整えていきます。
「ちゃんと食べて、ちゃんと巡る」
そんな感覚を、是非からだで味わってみてください♡
menu
〈プレート内容〉
・鮭の春色新玉ラビゴッド風ソース
・グリーンサラダ（人参ドレッシング）
・高野豆腐の煮物 山椒仕立て ・長芋の黒胡麻だれ
・わかめと大根の酢麹和え ・厚揚げのコチュジャン炒め
・切り干し大根と鯖のトマト煮 ・湯豆腐の梅なめこ
・春キャベツをしらすのレモンナムル
・菜の花と油揚げのさっと煮
〈スープ〉
・春の整えスープ
〈デザート〉
・タルトタタン風ケイク
★自家製麹調味料
スケジュール
10時30分～13時30分
3月16日（月）、17日（火）、18日（水）
19日（木）、20日（金）、21日（土）
レッスン代
6,000円
持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記用具
おすすめポイント！
〇忙しい毎日でも作りやすい工程
〇作り置き・お弁当に活かせる惣菜
〇彩りと味わいで、心までゆるむワンプレート
Request lesson
リクエストレッスン受付中
当教室の過去レシピをご受講いただけます！
〇申込み条件
・３名以上５名以下（その他要相談）
〇スケジュール
・参加者さまと講師の日程を調整のうえ決定。
〇メニュー
・ReST.オリジナルメニューlesson
・シフォンケーキlesson
・ヴィーガンケーキlesson
・かんたんおやつlesson
〇レッスン代
・メニューによって
６０００円～７０００円
〇リピーターさま特典
・平日であれば、２名様でリクエストレッスンをお受けします。ただし、他の参加者さまも募集させていただくことを了承いただいた方のみです。
ご予約方法
２月１日（日）２１時より受付。
（リクエストレッスンは、随時受付中です！）
★生徒さんは告知されたレッスンは全て随時ご予約いただけます。インスタグラム、公式LINEアカウントからのご予約もOKです！
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希望するレッスン名、お日にち、人数、お名前、お電話番号（初回のみ）を記載していただき、メールにてお申し込みください。その後、先着順に予約確定メールを返信させていただきます。
（Mailaddress：cookingbaserest@gmail.com）
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